Glóð Restaurant

Við hjá Glóð restaurant lítum á matargerð sem listgrein. Við leggjum metnað í að maturinn gleðji skynfærin á sem áhrifaríkastan hátt þannig að þegar staðið er upp frá borðum sitja eftir ljúfar minningar.

Markmið Glóðar er að gestir okkar upplifi eftirminnilega máltíð. Hvort heldur það er maturinn sjálfur, þjónustan eða umhverfið. Til þess að það megi takast verða gæði að vera hluti af öllu ferlinu, ekki síst hráefninu. Kokkar okkar eru kröfuharðir þegar kemur að gæðum og ferskleika hráefna. Með því að leita fyrst eftir gæða hráefnum í nánasta umhverfi Glóðar tryggjum við ferskleikann.